L'Estetica del fungo
T. Saccucci / C. Chiaramonte
Edizioni Estemporanee, Roma 2009
Balland Editeur, Parigi 2013
“Dentro la ricerca del fungo c’è la ricerca del segreto della vita”
Un libro che unisce con ingegno e passione i frutti della terra e i frutti del pensiero, per terminare con una geniale scorribanda tra la fantasia, la conoscenza, i gusti e le padelle di uno degli chef più originale d’Italia ed un professore di filosofia ed estetica.